产品介绍

炒锅是厨房不可或缺的锅具。字根「sauter」在法文是跳跃之意。较深的锅身有着中式炒锅的样貌，提供足够的空间让食物快速翻滚，平均受热，锁住精华，成就美味。

• 不锈钢锅耐高温，容易清洗，稳定无涂层

• 好握好翻炒，操作简单

• 圆弧锅身优雅，让食物与热源快速接触、有足够空间平均受热

• 附带锅盖

• 任何炉台都适用，电子炉也没问题

五层合金包覆制成
为了达到最佳的导热与蓄热能力，Professional Secrets 炒锅以两层不锈钢和三层铝制内芯，堆叠成厚实锅底，确保受热均匀、加热稳定。锅边也同样是五层材质包覆，保持锅子坚挺外型，让热能发挥最大功效。无铆钉设计不卡油污易清洗。

稳定且快速导热
炒锅优异的导热能力，能在短时间内把肉类或海鲜的表面炒甚至煎出漂亮的颜色，而中心仍保持软嫩。蔬菜亦能够脆弹可口。

从家里到专业厨房
炒锅尺寸适中，能应付各式厨房的需求，可用于煨，煮，炖，煎，炒，炸及其他料理方式。能和Professional Secrets各式不锈钢烹饪用具搭配使用。

专业撇步教学

• 使用炒锅时，稳定高温是最基本要素

• 建议分批加进食材，将它们在足够空间下充分拌炒

• 可以翻锅或是用铲子快速让食物「弹跳」，平均受热

尺寸与重量

顶部直径：25.5 cm
底部直径：18 cm
高：7.6 cm
重量： 锅身 1.3kg，锅盖 0.5kg
容量：3L

材质

锅身：五层复合金
锅内：304 (18-8)不锈钢
锅外：430(18-0)不锈钢
夹层：铝
柄：304 (18-8)不锈钢
盖：304 (18-8)不锈钢

【温馨提醒】不锈钢材质商品，因制造过程会产生细小髮丝纹路或痕迹属于正常现象，不影响使用，请安心选购。

产地

中国